Helabet Việt Nam

Lươn nấu thành thạch là món ăn đường phố truyền thống của vùng Cockney, có từ thế kỷ 18. Ban đầu, đây là cách rẻ tiền và dễ dàng để làm một món ăn ngon, với rất nhiều lươn bản địa có sẵn ở sông Thames. Lươn sẽ được cắt nhỏ, luộc trong khoảng nửa giờ trong các loại thảo mộc, sau đó để nguội - đó là lúc cá tự sản xuất gelatin và một lớp thạch mềm, trong suốt sẽ hình thành trên các miếng cắt.

Trong đó, bếp trưởng Kim Bernard Chilcott, Giám đốc ẩm thực Tập đoàn AL Frescos, sáng tạo món gỏi cá ngừ đại dương và sốt dừa cay; bếp trưởng Lý Kim Long, top 100 đầu bếp thế giới năm 2023, giám khảo WorldChefs, chế biến món cà ri cá ngừ đại dương với dừa Tam Quan (Bình Định); ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt - Nhật, chế biến món Matsuri Tekka (combo sushi cá ngừ)…

Em bắt đầu tập và học võ như thế nào?

Món Zaalouk làm từ cà tím, cà chua tươi, tỏi, dầu ô liu, các loại gia vị và thảo mộc như thìa là, ớt bột, rau mùi tây và rau mùi. Đây là một món nhúng, ăn với bánh mì giòn hoặc ăn kèm với các món cá, thịt gà hay loại thịt khác.

Tiến sĩ Susan Albers-Bowling, nhà tâm lý học của Phòng khám Cleveland Clinic (Mỹ), cho hay khi nhiệt độ giảm và trời trở lạnh, 2 loại hoóc môn melatonin và serotonin giảm, có thể gây ra cảm giác cô đơn dữ dội. Được kết hợp với nhau “khiến mọi người cảm thấy ấm cúng và giúp tăng hoóc môn hạnh phúc serotonin, giúp giảm bớt căng thẳng, sợ hãi và lo lắng, theo Yahoo News.

Trao đổi với Báo Thanh Niên, ông Nguyễn Toàn Thắng, Giám đốc Sở TN-MT TP.HCM, cho biết TP đã có kế hoạch cụ thể để cấp sổ hồng cho cư dân. Từ khi luật Đất đai 2013 có hiệu lực, trên địa bàn TP có 235 dự án nhà ở và cơ quan chức năng đã cấp sổ hồng trên 200.000 căn hộ. Tuy nhiên vẫn còn hàng chục ngàn căn hộ chưa được cấp sổ hồng bởi nhiều dự án nhà ở chung cư trong quá trình xây dựng có vi phạm về cấp phép xây dựng. Nhóm này Sở đang phối hợp với Sở Xây dựng để xử lý vi phạm, sau đó sẽ có văn bản thẩm định đủ điều kiện cấp sổ hồng cho người dân nhưng sẽ chậm, vì theo quy định chủ đầu tư phải khắc phục sai phạm xong thì cơ quan thẩm quyền mới tiến hành thẩm định.